25
Problem Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Smażalnica nie działa Smażalnica nie jest podłączona do Sprawdzić, czy smażalnica jest
gniazdka elektrycznego podłączona do gniazdka
elektrycznego
Przepalony bezpiecznik Sprawdzić bezpiecznik
topikowy/automatyczny w
instalacji i w razie potrzeby
wymienić. Jeśli nie rozwiąże to
problemu, zapoznać się z
rozdziałem „serwis”
Ze smażalnicy wypływa olej Przekroczono maksymalny poziom oleju Sprawdzić poziom oleju
Przeładowany koszyk/Przekroczono Zalecane ilości podano w tabeli
maksymalną ilość frytek do smażenia smażenia
W oleju umieszczono wilgotny produkt Odcedzić i starannie osuszyć
żywnościowy produkt żywnościowy
Olej jest stary, a jego właściwości Wymienić olej na świeży
się pogorszyły
Użyto niewłaściwego oleju/Zmieszano Użyć dobrej jakości oleju
różne typy oleju nadającego się do głębokiego
smażenia
Nieprzyjemny zapach/Z oleju Olej jest stary, a jego właściwości Wymienić olej na świeży
uwalnia się dym się pogorszyły
Olej nie nadaje się do głębokiego Użyć dobrej jakości oleju
smażenia nadającego się do głębokiego
smażenia
Niska jakość smażenia Zastosowano niewłaściwą temperaturę Wybrać odpowiednią
temperaturę
Przeładowany koszyk Zmniejszyć ilość smażonego
produktu
Zbyt wilgotne świeże frytki Odcedzić i starannie osuszyć
frytki
Rozwiązywanie problemów technicznych
