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CONNEXIONS DU GAZ
Toutes les connexions et toute pâte à joints doivent résister à l’action du gaz
propane.
L’emplacement de l’entrée de gaz est situé dans le coin supérieur droit arrière du
panneau supérieur. Les codes exigent qu’un robinet d’arrêt du gaz soit installé dans la
conduite de gaz en amont de la salamandre.
Utilisez une conduite d’alimentation en gaz NPT de ¾ po pour l’entrée de la salamandre.
Toutes les conduites d’alimentation en gaz flexibles et semi-rigides doivent être
conformes à la norme ANSI applicable. Pour assurer l’efficacité maximum du
fonctionnement, cet appareil doit être connecté avec une conduite d’alimentation en gaz
en tuyau solide ou avec un raccord flexible de type commercial ayant un diamètre
intérieur (Di) net aussi large ou plus large que l’entrée du tuyau de gaz sur cet appareil.
Avant l’allumage, vérifiez tous les joints dans la conduite
d’alimentation en gaz pour les fuites. Utilisez une solution d’eau et savon.
N’utilisez pas une flamme nue.
Après avoir vérifié s’il y a des fuites, toutes les conduites recevant du gaz devraient être
entièrement vidées pour enlever l’air.
La pression d’alimentation maximale de la canalisation pour le gaz naturel et le gaz
propane est de 36 cm CE. La pression d’alimentation minimum recommandée est de
18 cm CE pour le gaz naturel et de 28 cm CE pour le gaz propane.
ÉVALUATION DU SYSTÈME D’ALIMENTATION EN GAZ
Lorsque la pression de l’alimentation en gaz excède 0,5 psi (3,45 kPa), la salamandre et
son robinet d’arrêt individuel doivent être débranchés du système de tuyauterie
d’alimentation en gaz.
Lorsque la pression de l’alimentation en gaz est inférieure ou égale à 0,5 psi (3,45 kPa),
la salamandre devrait être isolée du système d’alimentation en gaz en fermant son
robinet d’arrêt manuel individuel.
CONNEXIONS DES CONDUITS
Ne pas obstruer la circulation des gaz de combustion provenant des conduits, situés à
l’arrière de la salamandre. Il est recommandé que les gaz de combustion soient aspirés à
l’extérieur de l’édifice à l’aide d’un système de ventilation installé par du personnel
compétent.
Les renseignements sur la construction et l’installation des hottes d’aspiration sont
décrits dans la norme « Vapor Removal from Cooking Equipment », NFPA nº 96, dernière
édition, disponible auprès de la National Fire Protection Association, Batterymarch Park,
Quincy, MA 02269.
