• Si su indicador de calor parece ya no estar bien
calibrado, retírelo de la puerta del ahumador aflojando y
quitando la tuerca de montaje desde el interior. Hay una
segunda tuerca montada en la parte trasera del indicador
de calor que puede girarse para ajustar la aguja del
indicador. Fije la aguja a la temperatura ambiente externa
actual y vuelva a montar el indicador de calor a la puerta
del ahumador.
• Limpie el interior y exterior de la puerta del gabinete del
ahumador sólo con un trapo o paño húmedo. No
recomendamos lavarla rociando agua con la manguera.
Toda la humedad debe quitarse frotando y no debe
permitirse que se quede dentro o encima del ahumador.
Saque la bandeja de grasa con cuidado, tire la grasa y
limpie la bandeja muy bien. Una vez limpia, quizá desee
cubrir o rociar el interior del gabinete del ahumador con
una capa ligera de aceite para cocinar.
• Si se ha oxidado una parte de la superficie exterior del
ahumador, límpiela con estopa de acero o tela de esmeril
y use pintura resistente (también al agua).
• NUNCA aplique una capa adicional de pintura al interior
del ahumador. Si hay oxidación en su interior, limpie el
área afectada con estopa de acero o tela de esmeril y
cubra o rocíe ligeramente el área con aceite para cocinar
para impedir que se vuelva a oxidar.
• Cuando un tanque de gas LP no se conecta – y para
ayudar a evitar que mugre o partículas extrañas tapen la
manguera o el regulador – cuelgue el extremo de la
manguera o del regulador de el asa lateral con el gancho
en “S” incluido.
• Para proteger su ahumador de las inclemencias del
tiempo, siempre guárdelo cubierto mientras no lo usa.
• Revise las flamas de su quemador mirando a través del
agujero de acceso frontal. Una buena flama debe ser azul
con una punta amarilla de 1" a 2" de largo. Si las flamas
son demasiado amarillentas e irregulares, es posible que
residuos aceitosos y depósitos de comida se estén
acumulando en el quemador. Intente limpiar la superficie
del quemador y los agujeros para mejorar las flamas.
Una flama mala también puede ser causada por una mala
unión del orificio de la válvula del gas con el quemador.
Siempre deje que el ahumador se enfríe antes de
limpiarlo o de revisar el ensamblaje.
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• Limpie todas las superficies. .
• Cuando se haya enfriado y ya no use su ahumador,
almacénelo adentro en un lugar seco para protegerlo
contra la oxidación.
• Si almacena la parrilla afuera, cúbrala con una cubierta
para protegerla de las inclemencias del tiempo.
ALMACENAMIENTO
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IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN
DE PROBLEMAS
